Ukupno 63 uzorka, prijavljeno je za ovogodišnje, 16. županijsko i 13. međunarodno ocjenjivanje meda, ocjenjivanje će se održati 30. kolovoza, titulu brani Marijan Tržić
Ukupno 63 uzorka, prijavljeno je za ovogodišnje, 16. županijsko i 13. međunarodno ocjenjivanje meda. Ocjenjivanje meda održat će se u organizaciji Hrvatske gospodarske komore – Županijske komore Virovitica i Virovitičko-podravske županije, te su suradnji s pčelarskim udrugama s područja županije. Svi uzorci natjecatelja bit će dostavljeni Zavodu za javno zdravstvo „Sveti Rok“ Virovitičko-podravske županije na daljnji postupak analize fizikalno – kemijskih svojstava meda. Organoleptičko ocjenjivanje i obradu rezultata svih prikupljenih bodova provodit će ocjenjivački sud pri HGK – ŽK Virovitica. Ocjenjivanje će se provoditi sukladno Pravilniku o kvaliteti meda i drugih pčelinjih proizvoda u Republici Hrvatskoj i Codex Alimentarius standarda za med Europske unije. Prošlogodišnju titulu i osvajanje „Zlatne žlice“ brani Marijan Tržić iz Grabrovnice. Senzoričko ocjenjivanje će se održati 30. kolovoza u Tehnološko inovacijskom centru u Virovitici, a ocjenjivat će se čistoća, bistrina, boja, miris i okus meda.
(www.vpz.hr, Fotografije: Kristijan Toplak)
