[FOTO] Bošporijada u Sopju: Prva ekipa Udruge sportske rekreacije Podravac Sopje ”svjetski prvak” u spravljanju bošpora

Sve okupljene uz vanjsku pozornicu izgrađenu kroz projekt Interreg, iza zgrade Općine pozdravio je načelnik općine Sopje Berislav Androš, koji je i otvorio ”7. Svjetsko prvenstvo u kuhanju bošpora”, sada već tradicionalnu spojansku Bošporijadu. Nekoliko pozdravnih riječi nazočnima je uputio i dožupan Virovitičko-podravske županije Marijo Klement, naglasivši kako je ”svjetsko prvenstvo” u kuhanju bošpora jedinstveno za općinu Sopje, ali i Virovitičko-podravsku županiju. 

 

– Izuzetno mi je drago što svake godine imamo sve više posjetitelja i ekipa koje se natječu na našoj Bošporijadi. Isto tako mi je drago što imamo četiri ekipe koje nisu s područja općine Sopje, a to su dvije ekipe iz Mađarske, iz Starina i Martinaca, te jedna ekipa iz Virovitice i jedna iz Svetog Đurađa. U planu nam je brendirati naše tradicionalno jelo Bošpor i nadam se da će postati dio naše nacionalne kulture, te kad ljudi u Hrvatskoj čuju za jelo Bošpor znaju da je to s naše općine – istaknuo je načelnik Androš. 

 

Nakon uvodnih riječi krenulo je natjecanje, kotlići i lonci su se zagrijali i iz njih se uskoro počeo širiti miris Bošpora. Kada su ekipe, kojih je ove godine bilo 13, završile kuhanje, jelo je prezentirano šesteročlanoj stručnoj komisiji koja nije imala nimalo lak zadatak odabrati najbolja tri Bošpora.  

 

Ove godine prvo je mjesto u spravljanju bošpora i epitet ”svjetskog prvaka” odnijela 1. ekipa Udruge sportske rekreacije Podravac Sopje, drugo mjesto osvojila je 2. ekipa Udruge sportske rekreacije Podravac Sopje, a treće je mjesto osvojila ekipa iz mađarskih Martinaca. 

 

Zahvalnice svim ekipama, te pehare i medalje za tri najuspješnije ekipe uručili su virovitičko-podravski dožupan Marijo Klement i općinski načelnik Berislav Androš. 

 

Sav skuhani bošpor podijeljen je posjetiteljima koji su pohodili ovu vrhunski organiziranu manifestaciju. 

 

 

Bošpor je jednostavno, neobično i vrlo ukusno jelo, karakteristično za Sopje i okolicu. U tom poljoprivrednom kraju nekad je to bio doručak prije odlaska na njivu. Bošpor se sastoji od mješavine brašna, vode, mljevene slatke paprike, u koju se stavlja kuhana rajčica iz domaće zimnice, i to je crveni bošpor. Posebnu aromu jelu daju domaće suhe kobasice koje se kuhaju u njemu, a može to biti i drugo dimljeno meso, kao što su suha rebra i slanina. Gustoću određuju kuhari, a pravi je bošpor gušći od krem juhe i rjeđi od umaka od rajčice.
mf (D. Fišli; Foto: D. Fišli)